下面是小编为大家整理的酒店员工个人实习工作总结报告（18篇）,供大家参考。
酒店员工个人实习工作总结报告（通用18篇）
酒店员工个人实习工作总结报告 篇1
(一)酒店前台接待
1、早班工作流程
化妆，签到”了解住宿情况及重要事项””交接班(了解房态、清点帐目及小卖部商品，仔细阅读交班本)””接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务，
前台接待实习报告。随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间)””配合收银向询问客人是否续住，关注客人消费情况，保证房间帐户有足够押金，帮助客人办理续房手续””接待宾客(以退房为主)””工作午餐””检查、更新房态，确保房态准确，接待宾客(重点催收房费)””做交接班准备。
2、中班工作流程
交接班，清点账目，了解白天住宿情况以及预订情况，掌握押金余额不足的房间，跟进上班未进事宜””接待宾客(重点催收房费)””工作晚餐””协助前台收银催房费，并跟进餐券发放事宜””检查、更新房态，确保房态准确，整理预订””接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间)，18：00以前完成押金催收工作””做交接班准备。
3、夜班工作流程
交接班，清点账目，了解白天住宿情况，掌握押金余额不足的房间””接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务，随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间)跟进上班未进事宜””检查、更新房态，确保房态准确。提取房费、注明余额，处理手工账目，按类别填写缴款单，保证一天的营业收入全部上交财务。电脑过账，打印制作报表””对前台日常单据及表格进行整理、归档和补充，整理和补充小卖部商品，做好话务监控和相关记录，打扫前台内部及大厅的卫生””检查叫醒服务记录，为当日预订进行排房并及时与楼层沟通””检查、更新房态，确保房态正确，并做好交接班准备。
(二)酒店餐饮服务
1、迎宾、问候客人：当一切准备工作全部就绪后，要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时，要微笑地问候客人，知道客人名字的要用姓名去称呼客人。
2、拉椅让座:当客人进入房间后，要主动为客人拉椅让座。不用为全部的客人都拉椅让座，但一定要为女士或者是被邀请的贵宾服务。有小孩子的，要主动询问是否需要婴儿椅。
3、派送香巾：将已折好的香巾放入香巾托，服务于客人的左手边。并说：'对不起打扰一下。请用香巾“。如知道客人姓名，要说：'王总，请用香巾!“
4、服务茶水：将口布折成正方形放于一骨碟中，将茶壶放到口布上，拇指扣于壶把上，其它四指接于骨碟盘底，站在客人右手边一...
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