下面是小编为大家整理的后勤部工作内容(3篇),供大家参考。
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后勤部工作内容篇一
1、学校供应中晚两餐，采取桌餐形式，就餐人员每人两双筷子，一双用于夹菜，一双用于吃饭。中餐进餐时间:12:30”13：00，晚餐时间：19:30”19:50(10月1日”次年5月1日时间为19:00”19:20)
2、工作人员要树立全心全意为学校服务的思想，严格履行工作职责，做到饭熟菜香，味美可口，保质保量，按时供应饭菜。
3、每餐保证一荤四素一汤(火锅)，汤可酌情调节。厨师应经常变换饭菜花样，进行食物品种调节，并努力提高烹调质量，保证饭菜质量稳定，做到优质服务，师生满意。
4、厨师应根据订餐人数做好菜量把控，既要保证需求，也要避免浪费。不用过期、变质的原料，瓜果和生吃蔬菜要洁净消毒。防止食物中毒，切实为学校做好成本与质量把控。
5、伙房用品要严格做到工具专用，面案、菜板、食具、冰箱、墙壁、地面等必须洗刷干净，无油腻、积垢，保持清洁且要定期消毒。
物品存放有序，便于使用，取放方便。冰箱内保存的食物要生熟分开，注意整理。
6、厨房内要保持清洁，保证无蝇、无鼠、无蟑螂，每次就餐后要及时打扫卫生，每周一次大扫除，确保橱柜里无腐烂过期的物品且物品摆放整齐。餐具应每餐消毒，垃圾每天要及时清理，确保厨房卫生规范。
7、工作人员必须注意做好个人卫生，工作期间穿戴工作服，坚持洗手后操作，操作的常规制度必须严格遵守。每年进行一次健康检查，无健康证者禁止从事后勤工作。
8、后勤工作人员进餐免费，但不得单独在学校内做饭、待客，更不得将学校购买的生禽、鱼虾、肉蛋、蔬菜等食品带走。
9、每天下班前做好安全检查：电器设备、煤气有无问题。离岗时必须锁好门窗。餐具必须每期开学时进行一次清查盘点，除正常损耗外，清查有不足数目时需及时查明原因并追究赔偿责任
10、每日上午对学校内区域(教师办公室除外)要进行卫生打扫，地面要先扫再拖，所有橱柜、桌椅表面要擦拭干净。垃圾桶里的废弃物要及时清理，垃圾桶要保证每周至少刷洗一次。
11、每日上午在打扫卫生的同时，用洗衣机把学生的脏衣服分类洗干净。晾晒湿衣服时，注意及时取下学生的干衣服并在指定的地方放整齐，衣架不可随处乱放。
12、公共区域的物品要在指定的地方摆放整齐。中晚餐后要及时对餐厅重新打扫，确保室内外环境洁净、美观，空气清新。
13、每月上旬和下旬要进行共两次大扫除，时间由后勤工作人员自己安排。大扫除后必须做到门窗、橱柜等无灰尘、无泥垢杂物，桌椅四面干净、无污迹。
14、地面要保持洁净、光亮，尤其是墙角、学生床铺下面要确保无明显污痕。扶手栏杆无尘土...
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