下面是小编为大家整理的中餐进餐礼仪常用知识（全文完整）,供大家参考。
中餐进餐礼仪常用知识（精选16篇）
中餐进餐礼仪常用知识 篇1
一、使用筷子的禁忌：
1、犹豫不定
想吃这个想吃那个，筷子绕来绕去，优柔寡断，太丢人了!
2、扎食品
筷子怎么用都可以，但毕竟不是原始人，别用筷子扎着吃。
3、用筷子传递食品
用筷子传递食物，犹如葬礼时捡遗骨，非常不吉利!
4、夹菜滴答
用筷子夹菜，作料汁滴答滴答，好像菜在流泪。
5、舔筷子
筷子上蘸着菜，用嘴来舔，形象不雅。
6、用筷子推碗
用筷子把碗拖到跟前，表明你很懒惰。
7、钻探筷子
用筷子在碗里、盘子里翻来翻去，太脏了。
8、用筷子扒拉饭
狼吞虎咽扒拉饭，好像谁要抢你那饭似的。
9、夹来夹去
已经伸出筷子，又去夹另一盘。
10、横跨筷子
在中国，筵席中暂时停餐，可以把筷子直搁在碟子或者调羹上。如果将筷子横搁在碟子上，那是表示酒醉饭饱不再进膳了，但不收拾碗碟，表示'人不陪君筷陪君“。这种横筷的礼仪，我国古代就有。横筷礼一般用于平辈或比较熟悉的朋友之间。小辈为了表示对长辈的尊敬，必须等长者先横筷后才可跟着这么做。
中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的，古时又称其为'箸“，日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。一般我们在使用筷子时，正确的使用方法讲究得是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。在使用过程当中，用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧，用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中。
中餐进餐礼仪常用知识 篇2
中餐餐具的摆放与使用方法
中餐的主餐具包括筷、匙、碗、盘等;中餐的辅餐具(即在用餐时发挥辅助作用的餐具)有：水杯、湿巾、水盂、牙签等。在正式的宴会上，水杯放在菜盘上方，酒杯放在右上方，筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸杯中，公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。
① 取菜要文明，应等菜肴转到自己面前再动筷，不要抢在邻座前面。一次取菜不要过多，更不能端起菜盘往自己盘里拨。
② 如果要取远处食物，不要站起来去拿，可请邻座或服务员帮助。
③ 进餐时应闭着嘴细嚼慢咽，尽量不发出声音。嘴内有食物时切勿说话，更不要大声谈笑，以免喷出饭菜、唾沫或让别人看到口内的食物。
④ 喝汤时不要发出响声，汤菜太热，稍凉后再食用，忌用嘴吹去热气。
⑤ 如果遇到自己不喜欢吃的菜肴或主人为自己夹菜时，不要拒绝，可取少量放在自己的餐盘内。
⑥ 上虾、蟹时，有时送上水盅供洗手用，水面洒有玫瑰花瓣或柠檬片，切勿当作一道汤食用。洗手时两手轮流沾湿指头，然后用餐巾或小毛巾擦干。
⑦ 就餐...
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