2023年西餐煎鳕鱼做法（全文完整）

下面是小编为大家整理的2023年西餐煎鳕鱼做法（全文完整）,供大家参考。

西餐煎鳕鱼的做法（精选16篇）

西餐煎鳕鱼的做法 篇1

　　式香煎鳕鱼的做法步骤

　　1鳕鱼洗净加少许料酒、盐腌制十分钟;

　　2香葱洗净备用;

　　3平底锅中加橄榄油;

　　4油热后将鳕鱼片放入锅中小火煎制;

　　5煎制过程中在鱼身上磨入黑胡椒粉;

　　6再撒少许盐

　　7两面煎制金黄色即可

　　小窍门

　　1、鳕鱼油脂比较多，煎时不用加入太多橄榄油;

　　2、煎制时先用大火煎锁住鱼肉的水份，再转成小火慢煎保证成熟。

西餐煎鳕鱼的做法 篇2

　　香煎鳕鱼的做法

　　在平底锅中导入少量融氏葡萄籽油(葡萄籽油富含维生素E，具有较强的抗氧化性，更适合爱美的女性朋友们哦~)。

　　将芦笋油里过一下撩出备用。将洗干净的鱼片放入锅中小火慢煎。在鱼片上均匀的撒上少量的莫顿盐。(不要撒太多哦~平时饮食还是清淡点好。)

　　撒上适量柠檬汁。待鱼片表面微焦，出锅装盘，放上备用的芦笋、柠檬。撒上黑胡椒，就可以享用啦~喜欢简单食物的厨友们可以尝试下哦~

西餐煎鳕鱼的做法 篇3

　　香煎鳕鱼，是西餐中的一道很受欢迎的大菜，这道菜的做法其实非常简单：

　　首先，在汤碗中打散蛋与牛奶，使之均匀;然后， 在另一个碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与洋香菜。再将鳕鱼排逐片先沾蛋汁，再将两面沾取面粉，并甩去多余粉状物。

最后，将鳕鱼逐片入锅，或煎或炸，每面煎炸约2 分钟。这样香煎鳕鱼就做好了。刚刚煎好的鳕鱼表皮淡黄，鱼肉鲜嫩，再配上经典的意大利酱汁，轻轻咬上一口，酥脆的表皮伴着厚实的鱼肉，口感鲜嫩柔美，令人回味无穷。

　　布拉日鳕鱼也是一道传统菜。布拉日鳕鱼就是将干鳕鱼、鸡蛋、土豆薄片、葱头一起煮。鳕鱼在沸腾的锅中渗透了调料的和各种配料的精华，带给人的是别样的美妙滋味。

西餐煎鳕鱼的做法 篇4

　　材料

　　白蘑菇800g，香菇400g，洋葱碎200g，橄榄油适量，鲜奶600㏄，鲜奶油200㏄，水1000㏄，义大利综合香料20g，盐少许，胡椒少许

　　做法

　　1.白蘑菇洗净，切片;香菇先以冷水略微浸泡，去蒂后洗净，切片备用。

　　2.热锅，倒入适量橄榄油，爆香洋葱碎、义大利综合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出时，再加入水及鲜奶煮至滚沸。

　　3.将鲜奶油加入作法2的锅中搅拌均匀，最后以盐、胡椒调味即可。

西餐煎鳕鱼的做法 篇5

　　材料

　　材料新鲜蘑菇(切片)、百里香、洋葱末、面粉、奶油、白兰地酒、黄油、盐、胡椒、鸡汤、香草

　　做法

　　(1)用黄油将洋葱末、百里香煸香，再投入蘑菇片，翻炒至蘑菇出水，再收干。

　　(2)加入白兰地酒，明火引燃，同时翻炒。

　　(3)将鸡汤倒入，大火烧开后改小火煨烧，使汤微滚。

　　(4)另取锅用黄油将面粉炒香成糊状，徐...

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